- Jessie Ware napisala je ovu pjesmu s Edom Sheeranom za oko 45 minuta u New Yorku. Tekstopisac 'The A Team' također svira gitaru na pjesmi. Ware je rekao za MTV UK, 'bio je to jedan od onih čudnih trenutaka u kojima je netko negdje bio na našoj strani.'
- Govoreći s The Daily Star o svojoj suradnji s Edom Sheeranom, Ware je rekla: 'Način na koji Ed piše i njegova radna etika su nevjerojatni. Moram mu odati toliko priznanje što je uspio napisati nešto što je tako dobro za mene i uzdiže način na koji pjevam - stvarno me jako pogurao.'
- Spot za pjesmu režirao je dvojac Tell No One Luke White i Remi Weekes, koji su za svoj kratki film osvojili Zlatnog lava na festivalu u Cannesu 2013. Metamorfoza . Isječak ima postavku prirodoslovnog muzeja. 'Kad sam saznao da su Tell No One zainteresirani za režiju 'Say You Love Me', bio sam toliko uvjeren da će isporučiti nešto vizualno lijepo i provokativno', rekao je Ware. 'Oni su tako talentirani i već sam neko vrijeme obožavatelj njihovog rada.'
'Bila je to vjerojatno tehnički najzahtjevnija stvar na kojoj sam radila, ali za njih je to izgledalo kao šetnja po parku', dodala je. 'Imaju toliko povjerenja u ono što rade, bilo je inspirativno gledati.' - rekla je Jessie Ware Uradi sam časopisu da se divila tome kako je Sheeranu ugodno biti tekstopisac. 'Bilo je nevjerojatno gledati', rekla je. 'Nisam si htio uskratiti pjesmu koja je tako lijepa. A bilo je tako lako napisati, što ga čini još slađim.'
'Nije to bila stvar gdje smo sjedili i govorili 'Kako ćemo povući ljudske žile?!'' dodala je. 'Znaš. Bio je to doslovno instinkt i to je tako briljantno.' - Završni dio koji zvuči poput gospel zbora zapravo je samo glasovi Eda Sheerana, Jessie Ware i vlastitog oca i brata koproducenta Bennyja Blanca višestruko složeni.
